Natives Olivenöl Extra 5lt

• Natives Olivenöl Extra
• 5l Metall-Verpackung
• Zustellung in Wien innerhalb von 3 Tagen ohne Extrakosten.
• Bei Bestellungen außerhalb der Stadt Wien fällt immer eine Transportpauschale an.

Unsere Olivenfelder befinden sich im Norden von Peloponnes in der Region von Egio. Die gute Qualität unserer Oliven entsteht durch eine Kombination mehrerer positiver Aspekte: ein mittlerer Grad an relativer Feuchtigkeit, unsere hohe Anzahl an Sonnenstunden im Jahr, rote Erde, die frische Meeresluft und die Anpassung der Regionalen Sorten Coroneiki, Manaki und Patrinia an unser Mikroklima über mehr als 100 Jahre hinweg. Daher hat unser Extra natives Olivenöl seinen niedrigen Säuregehalt, den fruchtig-frischen Geschmack und seine milde Würze. 

Bei der Ernte sammeln wir die Oliven, wenn sie noch grün sind. Wir versuchen dabei, sie nicht zu beschädigen und so bald wie möglich zu pressen. Während der Extraktion halten wir die Temperatur unter 26°C, um die Hydrolyse von Triglyceriden, die Oxidation von fetten Säuren und den Verlust von Polyphenol zu vermeiden.

In Wahrheit liegt all die Arbeit in der griechischen Hand von Mutter Natur und wir tun unser Bestes, um sie zu respektieren.